Бульвар Шоубиз
 
26 сентября, 2021
 

Тушеный картофель с мясом. Простой рецепт

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
Картошка с мясом тушится 45 минут
Картошка с мясом тушится 45 минут
Фото: depositphotos.com

Универсальный рецепт приготовления как зимнего, так и молодого картофеля опубликовали на сайте "Повар каждый день".

Ингредиенты: картофель – 600 г, свинина – 200 г, лук - 100 г, 0,5 головки чеснока, лавровый лист – три штуки, палочка корицы – одна штука, соль – по вкусу, черный перец горошком – 15 штук, красный перец, кориандр – 2 г, паприка молотая – 5 г, куркума молотая – 5 г, кумин – 3 г.

Если блюдо готовится из зимнего картофеля, его нужно, предварительно помыв и очистив, порезать. Если используется молодая картошка, ее можно не разрезать.

Нужно порезать мясо кубиками среднего размера, мелко – лук и чеснок, измельчить специи. Жирную часть свинины нужно отделить. На ней можно поджарить лук. Если мясо нежирное – сделать это на растительном масле.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


К луку, после того как он стал золотистым, добавить мясо. Накрыть сковороду крышкой. После того как мясо приобрело светлый оттенок, добавить его к картошке, помещенной предварительно в кастрюлю. Добавить специи, лавровый лист, корицу. Нужно долить немного воды – даже ниже уровня картошки. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут. Содержимое кастрюли необходимо периодически перемешивать. За пять минут до готовности добавить в кастрюлю нарезанный пластинками чеснок, посолить.

Картошка должна остаться целой, но мягкой. Блюдо подается горячим, в глубокой посуде, чтобы его можно было есть ложкой. Украсить перед подачей свежей зеленью.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Запрещены нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook

 
 

Популярно в Бульваре

 
все публикации
 

Новости

 
все публикации
 

Видео

 
все видео
 
 
 
Больше материалов