"У вас буде ідеальний домашній оселедець!" Висоцька поділилася рецептом маринування 

Російська акторка Юлія Висоцька розповіла в рубриці "Сладкоесоленое" на своєму каналі в YouTube, як приготувати оселедець пряного засолу під гірчичним соусом.

"Яка закуска є простою в приготуванні, але водночас дуже смачною й популярною на кожному столі? Правильно, це оселедець! Свого насиченого смаку він набуває завдяки правильному пряному засолу", – зазначила вона.

Для приготування знадобляться оселедець – 1 штука, кріп свіжий – 1,5 столові ложки, нерафінована соняшникова олія – 2 столові ложки, гірчиця баварська – 1,5 столові ложки, оцет яблучний – 1 столова ложка, перець чорний мелений – 1 щіпка.

Для маринаду необхідні цукор – 1,5 чайні ложки, лавровий лист – 2 штуки, ягоди ялівцю – 4 штуки, насіння коріандру – 1 щіпка, перець духмяний горошком – 3 штуки, перець чорний горошком – 1,5 чайні ложки, сіль морська – 2 столові ложки.

Усі складники маринаду необхідно насипати у воду, довести до кипіння, через 4–5 хвилин кипіння зняти з плити й остудити.

"Треба залишити рибу під гнітом на добу або навіть трохи довше. Саме тоді у вас буде ідеальний домашній оселедець!" – пояснила акторка.

Висоцька рекомендує подавати оселедець під пікантним гірчичним соусом. Вона зазначила, що саме так подають цю страву скандинави.

Для приготування соусу до гірчиці потрібно додати рубаний кріп, соняшникову олію, оцет і мелений чорний перець.

Як гарнір акторка порадила приготувати варену картоплю.