"Уявляю очі батюшки". Українці пересварилися через суші-паски – на чиєму боці Клопотенко 

13 березня заклад із Черкас у соцмережі Threads показав свої паски у вигляді суші.

"Геніально чи злочин. Ми зробили свою версію святкової паски. Тільки замість тіста – рис, а замість родзинок – лосось", – ідеться в пості.

І тут почалося.

"Це вже якесь збочення", – обурилися в мережі.

"Лосося малувато. Треба більше, щоб я пішла на такий гріх", – пожартували в коментарях.

"Просто хотів сказати, що з вашої компашки в рай не попаде ніхто", – написали підписники.

"Уявляю очі батюшки, який у кошику побачить такі паски на освяченні", – відреагували на пост у мережі.

Майже за тиждень до дискусії приєднався і Клопотенко.

"Це питання не тільки про смачно чи несмачно. Традиція жива, поки вона змінюється. Як тільки ми фіксуємо – "паска має бути тільки такою", вона стає музейним експонатом, а не частиною життя. Тому дивні речі на кшталт паски-суші є нормальним етапом. Як і торішні паски з дубайським шоколадом – теж виглядали дивно, але це спосіб інтегрувати тренди у свою кухню", – написав ресторатор.

Він також нагадав, що паска – це обрядовий хліб, тому логічно експериментувати саме із хлібом: формою, текстурою, начинками.

"Коли ж беруть рис і просто називають це паскою, то це більше про хайп, ніж про еволюцію. Хоча навіть хайп – це увага. А увага до своїх традицій зараз дуже важлива. І взагалі, краще вже сперечатися про паску-суші, ніж про речі, які нас реально роз'єднують, – додав Клопотенко. – Я б таке не їв. Але й ви б теж не їли багато того, що я іноді готую для себе".