Змішайте це з молоком – і булочки вийдуть смачними й пишними. Бюджетний рецепт ніжного тіста
25 жовтня 2024, 21.28 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Наталія Лозовська 24 жовтня в новому ролику розповіла, як приготувати бюджетні й дуже смачні булочки із джемом.
"Коли немає масла і яєць – печу таку смачну і просту здобу. Це швидкий рецепт, який точно варто спробувати", – сказала блогерка.
РЕКЛАМА
Вона зазначила, що булочки за цим рецептом виходять ніжними, пухкими й ароматними, водночас не потрібно довго чекати, доки підніметься тісто.
Продукти:
- 800 г борошна;
- 200 мл теплого молока;
- 200 мл теплої води;
- 11 г сухих дріжджів або 30 г пресованих;
- 100 г цукру;
- дрібка солі;
- 10 г ванільного цукру;
- два яєчні білки;
- 90 мл олії;
- джем або густе варення;
- жовток і трохи молока для змащування булочок.
Приготування
- У миску додайте воду, молоко, цукор, ванільний цукор, дріжджі. Перемішайте.
- Додайте білки, перемішайте.
- Додайте олію і сіль. Ще раз перемішайте.
- Порційно додайте просіяне борошно. Замісіть м'яке тісто.
- Розділіть його на чотири частини і сформуйте кульки.
- Прикрийте тісто серветкою і залиште на 10 хвилин, щоб воно піднялося.
- Розкатайте колобки якомога тонше. Розділіть на чотири частини, а потім складіть гармошкою, потім згорніть гармошку рулетиком.
- Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
- У центрі кожної булочки зробіть заглиблення і додайте туди джем чи варення.
- Збийте жовток із водою і змастіть булочки, щоб був гарний колір. Дайте підсохнути приблизно 10 хвилин.
- Випікайте 20 хвилин за температури 180 °C.
РЕКЛАМА
