Смешайте это с молоком – и булочки получатся вкусные и пышные. Бюджетный рецепт нежного теста

"Когда нет масла и яиц – пеку такую ​​вкусную и простую сдобу. Это быстрый рецепт, который точно нужно попробовать", – сказала блогер.

Она отметила, что булочки по этому рецепту получаются нежные, воздушные и ароматные, при этом не нужно долго ждать, пока поднимется тесто.

Продукты:

• 800 г муки;
• 200 мл теплого молока;
• 200 мл теплой воды;
• 11 г сухих дрожжей или 30 г прессованных;
• 100 г сахара;
• щепотка соли;
• 10 г ванильного сахара;
• два яичных белка;
• 90 мл растительного масла;
• джем или густое варенье;
• желток и немного молока для смазывания булочек.

Приготовление

1. В миску добавьте воду, молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи. Перемешайте. 
2. Добавьте белки, перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и соль. Еще раз перемешайте.
4. Порционно добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
5. Разделите его на четыре части и сформируйте шарики.
6. Прикройте тесто салфеткой и оставьте на 10 минут, чтобы оно поднялось.
7. Раскатайте колобки как можно тоньше. Разделите на четыре части, а затем сложите гармошкой, а после – сверните гармошку рулетиком.
8. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
9. В центре каждой булочки сделайте углубление и добавьте туда джем или варенье.
10. Взбейте желток с водой и смажьте булочки, чтобы был красивый цвет. Дайте подсохнуть около 10 минут.
11. Выпекайте 20 минут при 180 °C.