500 г курячого філе, цибуля, трохи сиру – і смачними рубленими котлетами смакуватиме вся сім'я 

Кулінарка вважає, що ця страва – легка, проста вечеря, але дуже смачна й ситна.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• три яйця;
• 2–3 ст. л. сметани або майонезу;
• одна середня натерта цибулина;
• 100 г твердого натертого сиру;
• сіль, чорний перець за смаком;
• 3–4 ст. л. борошна;

Приготування

1. Куряче філе наріжте шматочками й відбийте як для звичайних відбивних. Посоліть і поперчіть з обох боків.
2. У мисці змішайте яйця, сметану, натерту дрібно цибулю, натертий твердий сир, сіль, перець за смаком (можна додати сванську сіль) і борошно. Ретельно перемішайте до однорідності.
3. Добре й щедро обваляйте м'ясо у клярі й смажте на сковороді до золотавої скоринки з обох боків.