500 г куриного филе, лук, немного сыра – и вкусными рублеными котлетами будет угощаться вся семья 

Кулинар считает, что это блюдо – легкий, простой ужин, но очень вкусный и сытный.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• три яйца;
• две – три столовых ложки сметаны или майонеза;
• одна средняя натертая луковица;
• 100 г твердого натертого сыра;
• соль, черный перец по вкусу;
• три – четыре столовых ложки муки.

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте кусочками и отбейте как для обычных отбивных. Посолите и поперчите с двух сторон.
2. В миске смешайте яйца, сметану, натертый мелко лук, натертый твердый сыр, соль, перец по вкусу (можно добавить сванскую соль) и муку. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Хорошо и щедро обваляйте мясо в кляре и жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.