Без яєць і молока смажені пиріжки вийдуть ще пухкішими. Перевірений рецепт тіста
11 лютого, 19.38 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт смажених пиріжків.
"Смачні смажені пиріжки можна приготувати без яєць і молока, – ідеться на сайті. – Знаємо секрет універсального пісного тіста для смажених пиріжків. Для них підійде будь-яка начинка – картопля, горох, капуста, повидло, мак чи яблука".
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 200 мл окропу;
- 4,5 склянки борошна;
- 3 ст. л. олії;
- одна склянка холодної води;
- 35 г пресованих дріжджів;
- сіль за смаком.
Приготування
- Змішайте в мисці окріп, олію і 3 ст. л. борошна. Дайте охолонути.
- Додайте склянку холодної води і дріжджі. Добре перемішайте, накрийте й поставте в тепле місце на 10–15 хвилин.
- Додайте дрібку солі й чотири склянки борошна, добре вимісіть. Тісто має липнути до рук.
- Потім поставте ще на 20 хвилин у тепле місце.
- Дістаньте тісто, розділіть на порції та сформуйте пиріжки з будь-якою начинкою. Змащуйте руки олією, щоб тісто не прилипало.
- Пиріжки викладіть на змащену олією дощечку, накрийте й дайте постояти 10–15 хвилин.
- Обсмажте вироби в розігрітій на сковорідці олії з обох боків.
РЕКЛАМА
