"Чудове доповнення до будь-якої страви". Рецепт домашнього плавленого сиру

"Якщо хочете побалувати себе смачним і корисним сніданком або перекусом, цей плавлений сир – ідеальний варіант. Його легко приготувати, а результат здивує навіть найвибагливіших гурманів", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 9% – 350 г;
• вершкове масло – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• дрібка солі;
• лимонна кислота – ⅓ ч. л.

Приготування

1. Змішайте сир, яйце, вершкове масло, дрібку солі й лимонну кислоту – усе перебийте блендером.
2. Перекладіть у каструлю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане тягучою й кремовою. Якщо сир виходить занадто густим, потрібно додати 50–80 г сметани і ще раз збити.
3. Розділіть масу на дві частини: в одну частину додайте дрібно нарізану зелень і цедру лимона, в іншу – смажені гриби й сушений часник.
4. Викладіть у форми й охолодіть.

"Зберігайте й відкривайте для себе нові смаки! Цей сир стане чудовим доповненням до будь-якої страви", – додав Хіменес-Браво.