повернутись на
$41.18 €45.43
menu closed
menu open
weather +14 Київ

Crazy Cake. Пісний американський пиріг з історією. Рецепт

Crazy Cake. Пісний американський пиріг з історією. Рецепт Перед подаванням пиріг можна посипати цукровою пудрою
Пиріг Crazy Cake з'явився у США у 1930-ті роки, за часів Великої депресії, коли господарям доводилося заощаджувати на всьому, зокрема на продуктах. Рецепт цієї випічки опублікували на сайті 1001eda.com.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне – три склянки;
  • цукор – 1,5 склянки;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • сода – 1,5 ч. л. (або 4 ч. л. розпушувача);
  • какао-порошок – 0,5 склянки;
  • олія соняшникова (рафінована) – 0,5–0,7 ст.;
  • оцет яблучний – 2 ст. л.;
  • вода – дві склянки.

Приготування

У глибоку посудину просіяти борошно, соду та какао. Додати цукор і сіль. Усе добре перемішати, щоб какао розійшлося по всій масі. Зробити в цій масі заглиблення й по черзі влити рідкі інгредієнти. Спочатку воду, потім – яблучний оцет, потім – соняшникову олію. Акуратно, круговими рухами знизу вгору перемішати все.

Узяти велику форму й вилити в неї тісто. Силіконові форми можна не змащувати, а металеві краще змастити маргарином, добре промазавши всі заглиблення.

Поставити в розігріту до 180–200 °С духовку і випікати потягом 45–50 хвилин.

Охолодити пиріг протягом 20 хвилин і перевернути на тарілку. Можна зверху посипати цукровою пудрою.