Для приготування соковитої "Смерекової хати" за цим рецептом не потрібно багато часу

Інгредієнти для тіста:

• 200 г масла;
• 200 г сметани;
• 400 г борошна;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 ч. л. розпушувача.

Інгредієнти для крему:

• 600 г сметани;
• 250 г цукрової пудри;
• загущувач для сметани.

Інгредієнти для начинки:

• 800 г вишень;
• 150 г цукру.

Приготування

1. Додайте до розтопленого (не гарячого) масла сметану, ванільний цукор і розпушувач. Перемішайте. Додайте борошно за два-три підходи. Замісіть м'яке, пухке й не липке тісто. Загорніть його у плівку й поставте на годину в холодильник.
2. Вишні засипте цукром і перемішайте.
3. Поділіть тісто на 15 однакових частин. Розкачайте тісто завдовшки 25 см, покладіть вишні, защипніть краї й викладіть на деко, застелене просиліконеним пергаментом, "швом" донизу.
4. Випікайте в розігрітій до 180–190 °C духовці до підрум'янення приблизно 15–25 хвилин.
5. Збийте сметану з пудрою до густоти. Якщо сметана жирністю менше ніж 30%, варто додати загущувач.
6. Змастіть дно тарілки, на якій плануєте подавати торт. Викладіть у перший ряд п'ять трубочок, змастіть кремом, далі чотири трубочки, далі три, потім дві й одну зверху, формуючи гірку. Верх теж змастіть. Поставте торт у холодильник на ніч.