Додайте це до борошна – і тісто буде м'яким і приємним у роботі. Сосиски в тісті – рецепт

За словами блогерки, тісто за цим рецептом виходить м'яким і приємним у роботі.

Інгредієнти:

• 150 мл молока;
• 100 мл води;
• 400 г борошна;
• 7 г сухих дріжджів;
• 3 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 50 мл олії;
• 15 сосисок.

Приготування

1. У ледь тепле молоко додайте цукор і дріжджі.
2. Просійте 5 ст. л. борошна від загальної кількості й залиште опару в теплому місці на 20 хвилин.
3. Після появи характерної пінної шапочки додайте в опару олію, сіль і просійте решту борошна. Замісіть тісто.
4. Залиште тісто в теплому місці, щоб піднялося, на одну годину.
5. Далі тісто вимісіть і розділіть на 15 частин, накрийте рушником.
6. Розкачайте по черзі кожен шматочок тіста та обмотайте ним сосиски. Викладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом, і залиште на 15 хвилин під рушником, щоб вони піднялися.
7. Змастіть тісто зверху збитим жовтком і посипте кунжутом.
8. Випікайте в розігрітій до +180 °С духовці 25 хвилин.