Додайте це до яєць – і млинці вийдуть ніжними й золотавими. Рецепт ідеального тіста без грудочок

За словами шеф-кухаря, за цим простим і перевіреним рецептом млинці виходять ніжними й золотавими.

"Рецепт підійде навіть новачкам на кухні. Тепер млинці вийдуть у кожного, навіть у дітей", – ідеться в описі.

Продукти:

• п'ять яєць;
• 400 г борошна;
• 750 мл молока;
• 300 мл теплої або холодної води;
• 30 г олії;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ст. л. цукру.

Приготування

1. У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор. Перемішайте.
2. Додайте воду. Перемішайте.
3. Поступово додайте борошно. Замісіть тісто, щоб воно було без грудочок.
4. Влийте молоко й олію.
5. Обсмажте млинці з обох боків на розігрітій сковороді.

Нюанси

1. За словами Батона, якщо в тісті все ж таки утворилися грудочки, його потрібно процідити або перебити блендером.
2. Воду в тісто додають, щоб воно було еластичнішим.