Добавьте это к яйцам – и блины получатся нежные и золотистые. Рецепт идеального теста без комочков

По словам шеф-повара, по этому простому и проверенному рецепту блины получаются нежные и золотистые.

"Рецепт подойдет даже новичкам на кухне. Теперь блины получатся у каждого, даже у детей", – говорится в описании.

Продукты

• 5 яиц;
• 400 г муки;
• 750 мл молока;
• 300 мл теплой или холодной воды;
• 30 г растительного масла;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара.

Приготовление

1. В миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Перемешайте.
2. Добавьте воду. Перемешайте.
3. Постепенно добавьте муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.
4. Влейте молоко и растительное масло.
5. Обжарьте блины с двух сторон на разогретой сковороде.

Нюансы

1. По словам Батона, если в тесте все же образовались комочки, его нужно процедить или перебить блендером.
2. Вода в тесто добавляется, чтобы оно было более эластичное.