Сосиски в тесте. Пошаговый рецепт
30 сентября 08:38
Цей матеріал також можна прочитати українською
Выпекайте сосиски в тесте в разогретой до 180 °С духовке 25 минут
Фото: yuliia.senych / Instagram
Фото: yuliia.senych / Instagram
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Юлия Сенич рассказала, как приготовить сосиски в тесте.
По словам блогера, тесто по этому рецепту получается мягкое и приятное в работе.
Продукты
- 150 мл молока;
- 100 мл воды;
- 400 г муки;
- 7 г сухих дрожжей;
- 3 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 50 мл растительного масла,
- 15 сосисок.
Приготовление
- В едва теплое молоко добавьте сахар и дрожжи.
- Просейте 5 ст. л. муки от общего количества и оставьте опару в теплом месте на 20 минут.
- После появления характерной пенной шапочки добавьте в опару растительное масло, соль и просейте остатки муки. Замесите тесто.
- Оставьте тесто в теплом месте, чтобы поднялось, на один час.
- Спустя это время тесто вымесите и разделите на 15 частей, накройте полотенцем.
- Раскатайте поочередно каждый кусочек теста и обмотайте им сосиски. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 15 минут под полотенцем, чтобы они поднялись.
- Смажьте тесто сверху взбитым желтком и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.
Обсудить эту тему в Facebook