Додайте це до борошна – і з тістом буде дуже приємно працювати. Рецепт пісочного пирога без використання міксера

"Міксер у приготуванні цього пирога не потрібен – усе змішується вінчиком, – зазначила блогерка. – Тісто виходить дуже м'яке, маслянисте й ніжне. З ним дуже приємно працювати".

Продукти:

• три яйця;
• 200 г цукру;
• 180 г м'якого вершкового масла;
• щіпка ваніліну й солі;
• 500 г борошна;
• один пакет розпушувача;
• абрикос для начинки;
• 1 ст. л. крохмалю й 1 ст. л. цукру.

Приготування

1. Змішайте в посудині яйця, цукор, вершкове масло, сіль і ванілін.
2. В окремій посудині змішайте борошно й розпушувач.
3. З'єднайте борошно з яєчною масою, додаючи поступово. Замісіть тісто. Покладіть його в холодильник.
4. Тим часом приготуйте начинку, нарізавши абрикоси на шматочки.
5. Змішайте крохмаль із цукром. Додайте суміш до абрикосів.
6. На дно форми для випікання, застеленої пергаментом, викладіть частину тіста рівним шаром, зробивши борти.
7. Викладіть рівномірно на поверхні начинку.
8. Решту тіста розкачайте і наріжте смужками. Викладіть їх зверху на пиріг.
9. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 °С, приблизно 50 хвилин.
10. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

"Пиріг виходить неймовірно ароматний і смачний", – підсумувала авторка ролика.