Добавьте это к муке – и с тестом будет очень приятно работать. Рецепт песочного пирога без использования миксера

"Миксер в приготовлении этого пирога не нужен – все смешивается венчиком, – отметила блогер. – Тесто получается очень мягкое, маслянистое и нежное. С ним очень приятно работать".

Продукты

• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 180 г мягкого сливочного масла;
• щепотка ванилина и соли;
• 500 г муки;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• абрикосы для начинки;
• 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. сахара.

Приготовление

1. Смешайте в емкости яйца, сахар, сливочное масло, соль и ванилин.
2. В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель.
3. Соедините муку с яичной массой, постепенно добавляя. Замесите тесто. Отправьте его в холодильник.
4. Тем временем приготовьте начинку, нарезав абрикосы на кусочки. 
5. Смешайте крахмал с сахаром. Добавьте смесь к абрикосам.
6. На дно формы для выпекания, выстланной пергаментом, выложите часть теста ровным слоем, сделав бортики.
7. Выложите равномерно по всей поверхности начинку.
8. Оставшуюся часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Выложите их сверху на пирог.
9. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С, около 50 минут.
10. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

"Пирог получается невероятно ароматный и вкусный", – подытожила автор ролика.