Додайте це до яєць – і шарлотка вийде пишною без розпушувача. Рецепт ідеального тіста 

"Коли в домі з'являються яблука, відразу хочеться приготувати цей чудовий пиріг. Він дуже ароматний, збалансований і пухкий. Головне – правильно збити яйця із цукром. Для правильного бісквіта яйця потрібно збивати 10 хвилин, – зазначають в описі рецепта. – Результат вас дуже приємно здивує. Ця шарлотка – фантастична".

Продукти:

• чотири яйця;
• 160 г цукру;
• 1 ст. л. ванільного цукру;
• 160 г борошна;
• 600 г яблук.

Приготування

1. У ємність додайте яйця, цукор, ванільний цукор і збивайте до пишної піни.
2. Додайте борошно й перемішайте лопаткою знизу вгору.
3. Додайте в тісто довільно нарізані яблука, попередньо очистивши їх від шкірки. Перемішайте.
4. Застеліть форму для випікання пергаментним папером і викладіть тісто.
5. Випікайте в духовці 35 хвилин за 180 °C із конвекцією.