Додайте це до капусти, щоб отримати "ідеальний весняний гарнір". Рецепт
28 квітня 2025, 22.38 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом страви з молодої капусти.
"Тушкована молода капуста – це ідеальний весняний гарнір: швидкий у приготуванні, смачний і корисний", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- одна молода капустина;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 2–3 ст. л. сметани;
- сіль і перець за смаком;
- 2 ст. л. олії для смаження;
- дві-три гілочки кропу для подавання.
Приготування
- Цибулину почистьте й наріжте півкільцями. Моркву почистьте й натріть на велику тертку. Капусту помийте, просушіть, розріжте навпіл. Видаліть із половинок качан і нашаткуйте листя.
- Розігрійте сковороду з 2 ст. л. олії й викладіть цибулю з морквою. Пасеруйте овочі дві хвилини.
- Додайте на сковороду нашатковану капусту, посоліть і поперчіть її до смаку й накрийте кришкою. Тушкуйте 15 хвилин на малому вогні.
- Додайте до капусти 2–3 ст. л. сметани й тушкуйте страву ще п'ять хвилин. Під час подавання присипте нарізаним свіжим кропом.
РЕКЛАМА
