Добавьте это в капусту, чтобы получить "идеальный весенний гарнир". Рецепт

"Тушеная молодая капуста – это идеальный весенний гарнир: быстрый в приготовлении, вкусный и полезный", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• одна молодая капуста;
• одна луковица;
• одна морковка;
• 2–3 ст. л. сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• 2 ст. л. растительного масла для жарки;
• две-три веточки укропа для подачи.

Приготовление

1. Луковицу почистьте и нарежьте полукольцами. Морковь почистьте и натрите на крупной терке. Капусту помойте, просушите, разрежьте пополам. Удалите из половинок кочерыжку и нашинкуйте листья.
2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла и выложите лук с морковью. Пассируйте овощи две минуты.
3. Добавьте на сковороду нашинкованную капусту, посолите и поперчите по вкусу и накройте крышкой. Тушите 15 минут на малом огне.
4. Добавьте в капусту 2–3 ст. л. сметаны и тушите блюдо еще пять минут. При подаче присыпьте нарезанным свежим укропом.