Салат из капусты и огурцов. Рецепт весеннего блюда

"Чтобы приготовить вкусный салат с молодой капустой и огурцом, вам нужны только свежие хрустящие овощи и пять-семь минут. Ну, потому что все гениальное – простое и понятное, особенно когда речь идет о сезонных продуктах, выращенных под ласковым украинским солнцем. Шинкуйте раннюю капусту на завтрак, обед или ужин – и получайте дополнительную порцию клетчатки в вашем ежедневном рационе", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• ½ кочана капусты;
• один-два огурца;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• 2–3 ст. л. майонеза.

Приготовление

1. Нашинкуйте ½ кочана ранней капусты.
2. Порежьте один большой или два средних огурца полукольцами.
3. Смешайте овощи, посолите и поперчите по вкусу.
4. Заправьте салат 2–3 ст. л. домашнего майонеза.