Додайте це до відвареної картоплі – і вийдуть ніжні й ситні палюшки. Рецепт української страви

Українську страву – палюшки – готують із відвареної картоплі.

Продукти:

• 400 г картоплі;
• щіпка солі;
• 2 г перцю;
• 50 г манної крупи;
• 100 г борошна;
• 50 г крохмалю;
• чотири жовтки;
• 5 г копченої паприки;
• 180 г бринзи;
• 40 г вершкового масла.

Приготування

1. Картоплю відваріть, натріть на тертці.
2. Додайте сіль і спеції. Додайте манку, просіяне борошно й жовтки. Замісіть тісто.
3. Сформуйте з тіста ковбаску й наріжте порційно на шматочки.
4. Відваріть палюшки у підсоленій воді до готовності.
5. Подавайте палюшки з розтопленим вершковим маслом і бринзою.