Приготуйте ці ніжні й апетитні котлети з курячого фаршу. Секрет неймовірної соковитості – в начинці

Продукти:

• 800 г курячого філе;
• 300 г печериць;
• одна цибулина;
• два зубки часнику;
• 100 мл вершків жирністю 20%;
• олія для смаження;
• 100 г твердого сиру;
• сіль, перець, паприка – до смаку;
• панірувальні сухарі.

Приготування

1. Цибулю подрібніть і обсмажте на олії до прозорого кольору.
2. Додайте дрібно нарізані гриби, обсмажте все до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть, додайте сухий часник і влийте вершки. Протушкуйте на повільному вогні приблизно п'ять хвилин.
3. Фарш посоліть, поперчіть, перемішайте й відбийте.
4. Вологими руками розділіть на шість частин. Кожну частину розподіліть на харчовій плівці, в центр покладіть трохи грибів, тертий сир і з'єднайте краї з кожного боку, формуючи колобок.
5. Заберіть плівку, а котлети обваляйте в панірувальних сухарях.
6. Викладіть котлети на пергамент і запікайте в розігрітій до 180 °С духовці протягом 25 хвилин. Подавайте гарячими.