Додайте це – і домашня ковбаса вийде неймовірно апетитною і смачною. Сімейний рецепт

"Що покласти у великодній кошик? Звісно, неймовірно апетитну домашню ковбасу, зроблену власними руками! Пропонуємо смачний рецепт улюбленої м'ясної страви у великодньому меню", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 3 кг м'яса;
• 400 г сала;
• три цибулини;
• дві головки часнику;
• 110 г французької гірчиці;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ч. л. перцю;
• свинячі кишки.

Приготування

1. Перекрутіть 2,5 кг м'яса із салом, цибулею й часником на мясорубці. Наріжте невеликими шматками решту м'яса.
2. Поєднайте фарш і м'ясо шматками із сіллю, перцем і гірчицею.
3. Начиніть кишки і перев'яжіть кінці ковбаси ниткою. Зробіть проколи голкою по всій поверхні виробу.
4. Готуйте страву в розігрітій до 160 °C духовці.