Добавьте это – и домашняя колбаса получится невероятно аппетитной и вкусной. Семейный рецепт

"Что положить в пасхальную корзину? Конечно, невероятно аппетитную домашнюю колбасу, сделанную собственными руками! Предлагаем вкусный рецепт любимого мясного блюда в пасхальном меню", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 3 кг мяса;
• 400 г сала;
• три луковицы;
• две головки чеснока;
• 110 г французской горчицы;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. перца;
• свиные кишки.

Приготовление

1. Пропустите 2,5 кг мяса с салом, луком и чесноком через мясорубку. Нарежьте небольшими кусками остальное мясо.
2. Соедините фарш и мясо кусками с солью, перцем и горчицей.
3. Начините кишки и перевяжите концы колбасы нитью. Сделайте проколы иглой по всей поверхности изделия.
4. Готовьте блюдо в разогретой до 160 °C духовке.