Додайте це у фарш – і страва вийде соковитою та хрусткою. Рецепт лінивої самси

"Лінива самса з м'ясом – хрустка й соковита. Можна смакувати гарячою, а готову самсу зберігаємо в холодильнику. Такі хрумкі пиріжечки можна готувати з будь-якою начинкою!" – зазначила блогерка. 

Інгредієнти для 16 штук самси:

• 400 г м'ясного фаршу;
• одна цибулина;
• пів пучка петрушки;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• 50–100 мл холодної води;
• 50 г вершкового масла;
• 16 листків тіста філо (приблизно 200 г);
• одне яйце для змащування;
• кунжут, насіння, мак, чіа на вибір для посипання.

Приготування

1. Перемішайте фарш, подрібнену цибулю, зелень, сіль і спеції. Додайте в суміш воду, щоб вона стала соковитою, але не занадто рідкою.
2. Змастіть листок тіста розтопленим вершковим маслом і складіть його навпіл довша сторона до довшої і ще раз змастіть вершковим маслом.
3. Викладіть у нижній кут тіста столову ложку фаршу й загорніть у трикутник. 
4. Викладіть вироби на деко, змастіть яйцем і посипте кунжутом або іншим насінням. 
5. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 25–30 хвилин. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Віка👋🏻Ваше побутове радіо✌🏻 (@kelbas_v)