Добавьте это в фарш – и блюдо получится сочным и хрустящим. Рецепт ленивой самсы

"Ленивая самса с мясом – хрустящая и сочная. Можно смаковать горячей, а готовую самсу храним в холодильнике. Такие хрустящие пирожки можно готовить с любой начинкой!" – отметила блогер.

Ингредиенты для 16 штук самсы:

• 400 г мясного фарша;
• одна луковица;
• полпучка петрушки;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 50–100 мл холодной воды;
• 50 г сливочного масла;
• 16 листков теста фило (примерно 200 г);
• одно яйцо для смазки;
• кунжут, семечки, мак, чиа по выбору для посыпки.

Приготовление

1. Перемешайте фарш, измельченный лук, зелень, соль и специи. Добавьте в смесь воду, чтобы она стала сочной, но не слишком жидкой.
2. Смажьте лист теста растопленным сливочным маслом и сложите его пополам длинной стороной к длинной и еще раз смажьте сливочным маслом.
3. Выложите в нижний угол теста столовую ложку фарша и заверните в треугольник.
4. Положите изделия на противень, смажьте яйцом и посыпьте кужутом или другими семенами.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 25–30 минут.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Вика👋🏻Ваше бытовое радио✌🏻 (@kelbas_v)