вернуться на
$41.59 €43.50
menu closed
menu open
weather -5 Киев
languages

Приготовьте чебуреки без яиц. Тесто на газированной воде, рецепт на 12 штук

Приготовьте чебуреки без яиц. Тесто на газированной воде, рецепт на 12 штук Рецепт рассчитан на 12 чебуреков
Фото: depositphotos.com

Рецептом приготовления чебуреков поделились на странице "Випічка від Перчинки" в Facebook.

Ингредиенты для теста:

  • 500 г муки;
  • 250 мл минеральной газированной воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.

Ингредиенты для начинки:

  • 600 г фарша;
  • две луковицы;
  • 70–80 мл воды (в зависимости от влажности фарша);
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

  1. В миску насыпьте муку, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перетрите руками до крошки.
  2. Влейте минеральную воду и замесите тесто. Оно будет тугим, но постепенно станет эластичным. Вымешивайте 10 минут.
  3. Переложите тесто в пакет и оставьте отдыхать на 30 минут.
  4. Для начинки натрите лук, добавьте в фарш вместе с водой, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
  5. Тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте. На половину круга выложите начинку, сформируйте чебурек и плотно защипните края.
  6. Жарьте чебуреки на разогретом масле до золотистой корочки.
  7. Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.