Приготовьте чебуреки без яиц. Тесто на газированной воде, рецепт на 12 штук
30 января 20:30
Цей матеріал також можна прочитати українською

Фото: depositphotos.com
Рецептом приготовления чебуреков поделились на странице "Випічка від Перчинки" в Facebook.
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки;
- 250 мл минеральной газированной воды;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 2 ст. л. подсолнечного масла.
Ингредиенты для начинки:
- 600 г фарша;
- две луковицы;
- 70–80 мл воды (в зависимости от влажности фарша);
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление
- В миску насыпьте муку, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перетрите руками до крошки.
- Влейте минеральную воду и замесите тесто. Оно будет тугим, но постепенно станет эластичным. Вымешивайте 10 минут.
- Переложите тесто в пакет и оставьте отдыхать на 30 минут.
- Для начинки натрите лук, добавьте в фарш вместе с водой, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
- Тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте. На половину круга выложите начинку, сформируйте чебурек и плотно защипните края.
- Жарьте чебуреки на разогретом масле до золотистой корочки.
- Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.