Добавьте это к муке – и чебуреки получатся очень вкусными. Рецепт идеального теста на газированной воде

"Готовлю невероятно хрустящие и сочные чебуреки на минеральной воде. Уникальный рецепт теста, замешанного на газировке, которая придает чебурекам особую легкость и хрустящую текстуру", – отметила блогер. 

Автор видео добавила, что чебуреки по этому рецепту получаются сочными и аппетитными, а тесто – тонким и эластичным. 

Продукты:

• 500 г муки;
• 250 мл минеральной газированной воды;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 400 г фарша;
• 150 г лука;
• 150 мл ледяной воды;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. В емкость просейте муку, добавьте сахар и соль. Добавьте растительное масло, перемешайте.
2. Влейте постепенно минеральную воду и замесите тесто. Газ из воды сделает тесто нежным и послушным.
3. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
4. Продолжайте вымешивать еще в течение пяти минут.
5. Поместите тесто в пакет и оставьте на один час. 
6. Приготовьте фарш, смешав его с измельченным луком. Посолите и поперчите. Влейте ледяную воду.
7. Сформируйте чебуреки.
8. Обжарьте их с двух сторон на горячем растительном масле до готовности.