Додайте цей соус – і стейки з капусти вийдуть неймовірно смачними. Швидкий рецепт
20 квітня 2025, 00.13 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом стейків із молодої капусти.
"Молода капуста – суцільне задоволення, відмовляти собі у якому не можна. Такий базовий овоч можна приготувати неймовірно смачно, ще й із мінімумом додаткових інгредієнтів. Раптом ви не їсте м'яса, приготуйте прості стейки з молодої капусти. Усього 10–15 хвилин – і крута страва на обід чи вечерю готова", – поділився кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- один середній качан капусти;
- олія для смаження;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- 150 г сметани;
- дві-три гілочки кропу;
- три гілочки петрушки;
- три зубчики часнику.
Приготування
- Поріжте капусту на стейки завтовшки 4–5 см. Викладіть їх на розігріту і змащену олією сковорідку і смажте по чотири-п'ять хвилин із кожного боку. Посоліть і поперчіть.
- Змішайте сметану, подрібнений кріп і петрушку. Вичавіть у соус часник, додайте сіль, перець і ретельно перемішайте.
- Подавайте стейки із соусом.
РЕКЛАМА
