Добавьте этот соус – и стейки из капусты получатся невероятно вкусными. Быстрый рецепт
20 апреля 00:13
Цей матеріал також можна прочитати українською

Фото: depositphotos.com
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился на сайте рецептом стейков из молодой капусты.
"Молодая капуста – сплошное удовольствие, отказывать себе в котором нельзя. Такой базовый овощ можно приготовить невероятно вкусно, еще и с минимумом дополнительных ингредиентов. Вдруг вы не едите мясо, приготовьте простые стейки из молодой капусты. Всего 10–15 минут – и крутое блюдо на обед или ужин готово", – поделился кулинар.
Ингредиенты:
- один средний кочан капусты;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- 150 г сметаны;
- две-три ветки укропа;
- три веточки петрушки;
- три зубчика чеснока.
Приготовление
- Порежьте капусту на стейки толщиной 4–5 см. Выложите их на разогретую смазанную маслом сковороду и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите.
- Смешайте сметану, измельченный укроп и петрушку. Выжмите в соус чеснок, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.
- Подавайте стейки с соусом.