Додайте цей звичайний продукт – і смажена картопля вийде неймовірно смачною. Швидкий рецепт
9 червня 2025, 21.03 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом смаженої картоплі.
"Одне з найкращих поєднань – смажена молода картопля з часником, великою кількістю часнику. Виходить дуже насичено й пряно", – зазначив кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 800 г молодої картоплі;
- один зубчик часнику;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г олії;
- п'ять стебел кропу для подавання;
- сіль, перець за смаком.
Інгредієнти для пряної олії:
- 50 мл нерафінованої соняшникової олії;
- чотири зубчики часнику;
- п'ять стебел кропу.
Приготування
- Наріжте миту картоплю на довільні шматки.
- Розігрійте на сковорідці вершкове масло й олію.
- Викладіть на сковорідку картоплю і смажте 15 хвилин під кришкою, періодично помішуючи.
- Наріжте зубчик часнику і додайте разом із сіллю та перцем у сковорідку.
- Подрібніть часникодавкою інші зубчики часнику. Дрібно наріжте кріп і змішайте соняшникову олію з часником і кропом.
- Полийте готову картоплю пряною олією і подавайте страву гарячою.
РЕКЛАМА
