Добавьте этот обычный продукт – и жареный картофель получится невероятно вкусным. Быстрый рецепт
9 июня 2025, 21.03 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился на сайте рецептом жареного картофеля.
"Одно из лучших сочетаний – жареный молодой картофель с чесноком, большим количеством чеснока. Получается очень насыщенно и пряно", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 800 г молодого картофеля;
- один зубчик чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г растительного масла;
- пять стеблей укропа для подачи;
- соль, перец по вкусу.
Ингредиенты для пряного масла:
- 50 мл нерафинированного подсолнечного масла;
- четыре зубчика чеснока;
- пять стеблей укропа.
Приготовление
- Нарежьте мытый картофель на произвольные куски.
- Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло.
- Выложите на сковороду картофель и жарьте 15 минут под крышкой, периодически помешивая.
- Нарежьте зубчик чеснока и добавьте вместе с солью и перцем в сковороду.
- Измельчите чеснокодавкой другие зубчики чеснока. Мелко нарежьте укроп и смешайте подсолнечное масло с чесноком и укропом.
- Полейте готовый картофель пряным маслом и подавайте блюдо горячим.
РЕКЛАМА
