Додайте в тісто це борошно – і млинці вийдуть дуже смачними й особливо яскравими. Рецепт Клопотенка
27 лютого 2025, 15.27 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом млинців.
"По-перше, це дуже смачно, а по-друге, сам процес замішування тіста і смаження – своєрідна медитація від усіх тривог. До речі, напекти ідеальних млинців можна не лише на пшеничному, але й на кукурудзяному борошні. Виходять вони особливо яскравими, ніби маленькі сонечка, а за смаком особливо добре пасують до солоних начинок", – зазначив кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- два яйця;
- 300 г кукурудзяного борошна;
- 450 мл молока;
- 3 ст. л. олії;
- 1 ст. л. цукру;
- 1/2 ч. л. солі.
Приготування
- Збийте віничком яйця й цукор і додайте у суміш борошно. Вимішайте масу.
- Додайте до тіста молоко, олію, сіль і перемішайте. Залиште суміш постояти 20 хвилин.
- Виливайте тісто невеликими порціями на розігріту сковорідку і смажте по одній-дві хвилини з кожного боку до рум’яності.
РЕКЛАМА
