"Дуже вдале тісто". За цим швидким рецептом пиріжки гарантовано будуть смачними

"Дуже вдале тісто для пиріжків", – зазначила авторка.

Вона підкреслила, що цей рецепт простий.

"Я обожнюю випічку й усе, що з нею пов'язано! Так як я мама двох діток, то я люблю швидкі рецепти! Це один із них. Приготуйте – і ви не пошкодуєте", – запевнила авторка рецепта. 

Інгредієнти на 14 порцій:

• 500 мл кислого молока;
• 2–3 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 11 г сухих дріжджів;
• 650–700 г борошна;
• 50 мл олії без запаху;
• один жовток і 50 мл молока для змащування пиріжків.

Інгредієнти для начинки:

• три-чотири картоплини;
• 0,5 ч. л. солі й перцю;
• одна цибулина для засмажки.

Приготування

1. Теплий кефір поєднати із цукром та сіллю, додати дріжджі, перемішати. Додати борошно, перемішати, додати олію.
2. Замісити тісто й поставити в тепло на 40 хвилин.
3. Приготувати картопляне пюре й додати до нього засмажку із цибулі.
4. Дати тісту підійти. Обім'яти тісто і сформувати з нього кульки.
5. Розтягнути пальцями кружальця й наповнити їх начинкою. Зліпити пиріжки.
6. Змастити пиріжки молоком із жовтком і поставити випікати за температури 170 °С на 20 хвилин.