"Очень удачное тесто". По этому быстрому рецепту пирожки гарантированно будут вкусными

Рецепты

Рецептом поделилась пользовательница кулинарного портала Cookpad Дарья Гоцуляк.

"Очень удачное тесто для пирожков", – отметила автор.

Она подчеркнула, что этот рецепт простой.

"Я обожаю выпечку и все, что с ней связано! Так как я мама двоих детей, то люблю быстрые рецепты! Это один из них. Приготовьте – и вы не пожалеете", – заверила автор рецепта.

Ингредиенты на 14 порций:

500 мл простокваши;
2–3 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
11 г сухих дрожжей;
650–700 г муки;
50 мл растительного масла без запаха;
один желток и 50 мл молока для смазывания пирожков.

Ингредиенты для начинки:

три-четыре картофелины;
0,5 ч. л. соли и перца;
одна луковица для зажарки.

Приготовление

Теплый кефир соединить с сахаром и солью, добавить дрожжи, перемешать. Добавить муку, перемешать, добавить растительное масло.
Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 минут.
Приготовить картофельное пюре и добавить к нему поджарку из лука.
Дать тесту подойти. Обмять тесто и сформировать из него шарики.
Растянуть пальцами кружочки и наполнить их начинкой. Слепить пирожки.
Смазать пирожки молоком с желтком и поставить выпекать при температуре 170 °С на 20 минут.