"Очень удачное тесто". По этому быстрому рецепту пирожки гарантированно будут вкусными

"Очень удачное тесто для пирожков", – отметила автор.

Она подчеркнула, что этот рецепт простой.

"Я обожаю выпечку и все, что с ней связано! Так как я мама двоих детей, то люблю быстрые рецепты! Это один из них. Приготовьте – и вы не пожалеете", – заверила автор рецепта.

Ингредиенты на 14 порций:

• 500 мл простокваши;
• 2–3 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 11 г сухих дрожжей;
• 650–700 г муки;
• 50 мл растительного масла без запаха;
• один желток и 50 мл молока для смазывания пирожков.

Ингредиенты для начинки:

• три-четыре картофелины;
• 0,5 ч. л. соли и перца;
• одна луковица для зажарки.

Приготовление

1. Теплый кефир соединить с сахаром и солью, добавить дрожжи, перемешать. Добавить муку, перемешать, добавить растительное масло.
2. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 минут.
3. Приготовить картофельное пюре и добавить к нему поджарку из лука.
4. Дать тесту подойти. Обмять тесто и сформировать из него шарики.
5. Растянуть пальцами кружочки и наполнить их начинкой. Слепить пирожки.
6. Смазать пирожки молоком с желтком и поставить выпекать при температуре 170 °С на 20 минут.