Грудинка за цим рецептом вийде смачнішою за запечену або копчену. Обов'язково приготуйте це ароматне м'ясо
8 лютого, 20.03 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram поділилася рецептом приготування свинячої грудинки.
"Грудинка, смачніша за запечену чи копчену. Смачна, ароматна, ідеальна до бутербродів, нарізки чи просто так!" – прокоментувала блогерка рецепт.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1 кг грудинки;
- 2 л води;
- цибулеве лушпиння;
- два лаврові листи;
- вісім горошин чорного перцю і стільки ж духмяного;
- три зубчики часнику;
- 2 ч. л. спецій для сала.
Приготування
- Залийте воду в каструлю й доведіть до кипіння. Додайте жменю цибулевого лушпиння й усі спеції.
- Розріжте грудинку на дві частини й опустіть в окріп.
- Варіть півтори-дві години на слабкому вогні до м'якості. Час приготування залежить від товщини грудинки.
- Дістаньте грудинку, злегка охолодіть і натріть подрібненим часником. За бажанням також натріть спеціями для сала.
- Щільно загорніть її у фольгу й поставте в холодильник щонайменше на дві години.
РЕКЛАМА
