"Ідеальний гарнір до будь-якої страви". Рецепт запечених кабачків
19 вересня 2025, 17.33 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування кабачків у духовці.
"Запечені кабачки в духовці, замариновані в ароматних спеціях, лимонному соку й часнику, стануть ідеальним гарніром до будь-якої страви. Окрім цього, з таких кабачків вийде самостійна легка закуска чи вечеря. Усього кілька інгредієнтів і мінімум зусиль – і ви отримаєте справжню кулінарну насолоду, яку обов'язково захочеться повторити", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- два кабачки;
- ½ ч. л. солі;
- 1 ч. л. суміші спецій із копченою паприкою, липою і материнкою;
- сік чверті лимона;
- 2 ст. л. ароматної олії;
- три зубчики часнику.
Приготування
- Кабачки ретельно помийте й обсушіть, наріжте півкільцями, завтовшки 2–3 см.
- Викладіть кабачки в миску, додайте ½ ч. л. солі, 1 ч. л. суміші спецій, сік чверті лимона, три розчавлені ножем зубчики часнику і 2 ст. л. олії. Перемішайте й залиште маринуватися на 10 хвилин.
- Викладіть кабачки на застелене пергаментом деко й запікайте в розігрітій до 200 °С духовці 20 хвилин (режим "нагрів верх-низ"). Подавайте гарячими з улюбленим соусом.
РЕКЛАМА
