Після такого маринування виноград не відрізнити від оливок. Рецепт від переможниці "МастерШеф"

Інгредієнти:

• виноград;
• вода – 500 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 1 ст. л.;
• оцет 9% – 40 мл;
• гібіскус, гвоздика, перець горошком, лавровий лист.

Приготування

1. У воду додаємо сіль, цукор, спеції й доводимо до кипіння, додаємо оцет.
2. Заливаємо гарячим маринадом виноград і закриваємо кришкою.
3. Після охолодження ставимо в холодильник. Краще їсти після трьох днів маринування.

За словами Нікішиної, такий виноград можна використовувати замість оливок, наприклад, додаючи в коктейль.

У ролику кулінарка не стерилізувала банок, а промила їх оцтом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НАТАЛКА НІКІШИНА | МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)