После такого маринования виноград не отличить от оливок. Рецепт от победительницы "МастерШеф"

Ингредиенты:

• виноград;
• вода – 500 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ст. л.;
• уксус 9% – 40 мл;
• гибискус, гвоздика, перец горошком, лавровый лист.

Приготовление

1. В воду добавляем соль, сахар, специи и доводим до кипения, добавляем уксус.
2. Заливаем горячим маринадом виноград и закрываем крышкой.
3. После охлаждения ставим в холодильник. Лучше есть после трех дней маринования.

По словам Никишиной, такой виноград можно использовать вместо оливок, например, добавляя в коктейль.

В ролике кулинар не стерилизовала банки, а промыла их уксусом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НАТАЛКА НИКИШИНА | МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)