Просто натрите томаты. Заправка для борща на зиму

Как отметила кулинар, заправка подойдет как для борща, так и для мясной подливки.

Ингредиенты:

• томаты;
• сладкий перец (по желанию).

Приготовление

1. Стерилизуем банки и сушим.
2. Моем томаты, натираем на терке, кожуру выбрасываем.
3. Переливаем томатное пюре в кастрюлю и варим в течение одного часа.
4. Кипятим крышки и закрываем в пол-литровых банках.
5. Переворачиваем и ставим на пол с покрывалом, накрываем одеялом.