"Идеальный гарнир к любому блюду". Рецепт запеченных кабачков
19 сентября 2025, 17.33 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом приготовления кабачков в духовке.
"Запеченные кабачки в духовке, замаринованные в ароматных специях, лимонном соке и чесноке, станут идеальным гарниром к любому блюду. Кроме того, из таких кабачков получится самостоятельная легкая закуска или ужин. Всего несколько ингредиентов и минимум усилий – и вы получите настоящее кулинарное наслаждение, которое обязательно захочется повторить", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- два кабачка;
- ½ ч. л. соли;
- 1 ч. л. смеси специй с копченой паприкой, липой и душицей;
- сок четверти лимона;
- 2 ст. л. ароматного растительного масла;
- три зубчика чеснока.
Приготовление
- Кабачки тщательно помойте и обсушите, нарежьте полукольцами толщиной 2–3 см.
- Выложите кабачки в миску, добавьте ½ ч. л. соли, 1 ч. л. смеси специй, сок четверти лимона, три раздавленных ножом зубчика чеснока и 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
- Выложите кабачки на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 минут (режим "нагрев верх-низ"). Подавайте горячими с любимым соусом.
РЕКЛАМА
