Як приготувати соус бешамель за 10 хвилин. Спрощений рецепт із п'яти складників

"Такий соус ідеально доповнить овочеві й рибні страви, приготовані на пару або в духовці, – написав Клопотенко. – Подавайте в гарячому вигляді. Якщо соус залишився, то можна поставити його в холодильник, а потім розігріти з додаванням невеликої кількості молока. Зберігайте готовий соус не більше двох днів".

Продукти:

• 50 г вершкового масла;
• 50 г пшеничного борошна;
• щіпка мускатного горіха;
• 500 мл молока;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Розтопіть вершкове масло в сотейнику.
2. Додайте борошно і перемішайте віничком.
3. Підрум'яньте протягом хвилини, поки борошно не стане золотистого кольору.
4. Влийте молоко, постійно перемішуючи, щоб не утворилися грудочки.
5. Додайте сіль, мускатний горіх і варіть приблизно дві хвилини, поки соус не загусне.