Як приготувати фарширований перець. Рецепт і лайфхаки
22 серпня 2024, 11.20 Этот материал также можно прочитать на русском
Автор українського кулінарного блогу Паша Борщ у новому ролику поділився рецептом приготування фаршированого перцю й розповів, як зварити рис для начинки.
Блогер не вказував точних пропорцій усіх продуктів, але продемонстрував кількість продуктів на відео.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- три великі м'ясисті перці;
- 200 г рису;
- томатна паста;
- сметана;
- фарш;
- одна морквина;
- одна цибулина.
Приготування
- Зріжте верхівки з перцю, витягніть серединку.
- Добре промитий рис насипте в каструлю й залийте 500 мл води.
- Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15 хвилин до напівготовності.
- Наріжте цибулю дрібними кубиками. Натріть моркву на дрібну тертку. Обсмажте цибулю й моркву на олії на розігрітій сковороді.
- Рис пересипте в миску, додайте фарш, обсмажену цибулю й моркву. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Нафаршируйте перці начинкою.
- У каструлю покладіть перці, накрийте зрізаними верхівками.
- Змішайте томатну пасту й сметану з водою. Вилийте соус у каструлю. Додайте підсолену воду. Накрийте кришкою.
- Готуйте перці в духовці 40 хвилин за температури 220 °C.
РЕКЛАМА
