Як приготувати фарширований перець. Рецепт і лайфхаки

Блогер не вказував точних пропорцій усіх продуктів, але продемонстрував кількість продуктів на відео.

Інгредієнти:

• три великі м'ясисті перці;
• 200 г рису;
• томатна паста;
• сметана;
• фарш;
• одна морквина;
• одна цибулина.

Приготування

1. Зріжте верхівки з перцю, витягніть серединку.
2. Добре промитий рис насипте в каструлю й залийте 500 мл води.
3. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15 хвилин до напівготовності.
4. Наріжте цибулю дрібними кубиками. Натріть моркву на дрібну тертку. Обсмажте цибулю й моркву на олії на розігрітій сковороді.
5. Рис пересипте в миску, додайте фарш, обсмажену цибулю й моркву. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
6. Нафаршируйте перці начинкою.
7. У каструлю покладіть перці, накрийте зрізаними верхівками.
8. Змішайте томатну пасту й сметану з водою. Вилийте соус у каструлю. Додайте підсолену воду. Накрийте кришкою.
9. Готуйте перці в духовці 40 хвилин за температури 220 °C.