Як приготувати форшмак для святкового столу. Рецепт зі скумбрії з гірчичною заправкою

"Форшмак на святковому столі стане його родзинкою", – зазначено у пості.

Інгредієнти:

• 100 г консервованої скумбрії;
• 40 г зеленого яблука;
• 15 г цибулі шалот;
• 25 г філе лимона;
• 5 г м'яти;
• 20 г цибулі шніт.

Для заправки:

• гірчиця;
• оливкова олія;
• сіль і чорний перець.

Приготування

1. Наріжте кубиками скумбрію.
2. Наріжте дрібними кубиками зелене яблуко, цибулю шалот і філе лимона.
3. Дрібно наріжте м'яту і цибулю шніт.
4. Додайте гірчицю, оливкову олію. Посоліть і поперчіть.