Як приготувати сирні пончики. Покроковий рецепт
21 листопада 2023, 11.03 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування сирних пончиків.
"Для цієї страви обирайте жирний сир, краще домашній. Із ним буде ніжніше й смачніше. Його перед використанням краще віджати, щоб не було зайвої вологи", – порадив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Продукти:
- 450 г кисломолочного сиру;
- одне яйце;
- 50 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 100 г борошна;
- 500 мл олії для смаження;
- цукрова пудра.
Приготування:
- У блендері перебийте сир до однорідної текстури.
- Перекладіть у миску, додайте яйце, цукор і ванільний цукор.
- Добре розмішайте до однорідності, всипте борошно і знову перемішайте.
- Із тіста сформуйте невеликі кульки діаметром 5–6 см.
- Розігрійте приблизно 500 мл олії у глибокій сковороді.
- Викладайте пончики по чотири-п'ять за раз і смажте, повертаючи, до золотистої скоринки.
- Готові пончики викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
- Посипте зверху цукровою пудрою через ситечко.
РЕКЛАМА
