Як просто запекти скумбрію. Рецепт від експерта

"Які у вас стосунки зі скумбрією? У мене пречудові. Ми, буває, сваримося, але швидко миримося, і потім у нас усе ок. Вона мені подобається, бо смачна й корисна навіть для підлітків, якщо її правильно приготувати", – написав кулінар.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.;
• чотири буряки;
• 5 г солі;
• 5 г насіння фенхелю.

Приготування

1. Буряк помити, зварити або запікати протягом 90 хвилин. Очистити й нарізати півкільцями.
2. Скумбрію помити, витягти нутрощі й зябра, додати сіль і насіння фенхелю.
3. Застелити дно форми для запікання пергаментом, викласти буряки, а на них – скумбрію. Запікати в духовці 35 хвилин за температури +180 °С.

"Я хочу, щоб українці об'єднувалися за столом, а на свята – особливо", – наголосив кулінар.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Yevhen Klopotenko (@klopotenko)