Є фарш і макарони? Приготуйте на вечерю цю соковиту запіканку із сирною скоринкою, як із ресторану

"Соковита начинка, багато соусу й апетитна сирна скоринка – страва, яку попросять готувати знову і знову. Макарони з фаршем виходять дуже смачними. Ця запіканка вам точно сподобається. Ідеально для сімейної вечері або коли хочеться здивувати гостей без складних інгредієнтів", – анонсувала вона рецепт.

Інгредієнти:

• 700 г фаршу (курка і свинина);
• одна цибулина;
• 100 мл крижаної води;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 150 г сир моцарела (для начинки);
• 250 мл вершків із жирністю 10%;
• 250 мл вода (для заливання);
• 50 г твердого сиру;
• 1 ч. л. приправи до фаршу;
• сіль, сушений часник, суміш перців і зелень;
• одна упаковка макаронів для фарширування.

Приготування:

1. До фаршу додайте подрібнену цибулину. Посоліть, додайте спеції. Влийте крижану воду й ретельно перемішайте до однорідності. Для насиченішого кольору і смаку додайте томатну пасту. Залиште начинку на якийсь час, щоб усі смаки з'єдналися.
2. Наріжте сир невеликими прямокутниками.
3. Макарони відваріть до напівсирого стану й дайте їм трохи охолонути.
4. Наповніть макарони підготовленим фаршем і окремо сиром.
5. Щільно викладіть у форму для запікання нафаршировані макарони, чергуючи їх між собою.
6. Змішайте вершки й воду. Залийте сумішшю макарони у формі.
7. Накрийте форму фольгою й поставте в розігріту духовку. Запікайте за температури +180 °C.
8. За певний час зніміть фольгу, посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на 15–20 хвилин до появи золотистої скоринки.
9. Перед подаванням додайте свіжу зелень.