"Соковита начинка й апетитна сирна скоринка". Рецепт запіканки, яка точно сподобається
4 березня, 10.31 Этот материал также можно прочитать на русском
Якщо у вас є фарш і макарони, з них можна без зайвої мороки приготувати вечерю, як із ресторану. Рецептом такої страви поділилася авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Смачно та гарно вдома" – вона розповіла, як зробити фаршировані макарони із сиром.
"Соковита начинка, багато соусу й апетитна сирна скоринка – страва, яку попросять готувати знову і знову. Макарони з фаршем виходять дуже смачними. Ця запіканка вам точно сподобається. Ідеально для сімейної вечері або коли хочеться здивувати гостей без складних інгредієнтів", – анонсувала вона рецепт.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 700 г фаршу (курка і свинина);
- одна цибулина;
- 100 мл крижаної води;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 150 г сир моцарела (для начинки);
- 250 мл вершків із жирністю 10%;
- 250 мл вода (для заливання);
- 50 г твердого сиру;
- 1 ч. л. приправи до фаршу;
- сіль, сушений часник, суміш перців і зелень;
- одна упаковка макаронів для фарширування.
Приготування:
- До фаршу додайте подрібнену цибулину. Посоліть, додайте спеції. Влийте крижану воду й ретельно перемішайте до однорідності. Для насиченішого кольору і смаку додайте томатну пасту. Залиште начинку на якийсь час, щоб усі смаки з'єдналися.
- Наріжте сир невеликими прямокутниками.
- Макарони відваріть до напівсирого стану й дайте їм трохи охолонути.
- Наповніть макарони підготовленим фаршем і окремо сиром.
- Щільно викладіть у форму для запікання нафаршировані макарони, чергуючи їх між собою.
- Змішайте вершки й воду. Залийте сумішшю макарони у формі.
- Накрийте форму фольгою й поставте в розігріту духовку. Запікайте за температури +180 °C.
- За певний час зніміть фольгу, посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на 15–20 хвилин до появи золотистої скоринки.
- Перед подаванням додайте свіжу зелень.
РЕКЛАМА
