"Сочная начинка и аппетитная сырная корочка". Рецепт запеканки, которая точно понравится
4 марта, 10.31 Цей матеріал також можна прочитати українською
Если у вас есть фарш и макароны, из них можно без лишней мороки приготовить ужин как из ресторана. Рецептом такого блюда поделилась автор украинского кулинарного YouTube-канала "Смачно та гарно вдома" – она рассказала, как сделать фаршированные макароны с сыром.
"Сочная начинка, много соуса и аппетитная сырная корочка – блюдо, которое попросят готовить снова и снова. Макароны с фаршем получаются очень вкусными. Эта запеканка вам точно понравится. Идеально для семейного ужина или когда хочется удивить гостей без сложных ингредиентов", – анонсировала она рецепт.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 700 г фарша (курица и свинина);
- одна луковица;
- 100 мл ледяной воды;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 150 г сыра моцарелла (для начинки);
- 250 мл сливок (жирностью 10%);
- 250 мл воды (для заливки);
- 50 г твердого сыра;
- 1 ч. л. приправы к фаршу;
- соль, сушеный чеснок, смесь перцев и зелень;
- одна упаковка макарон для фарширования.
Приготовление
- К фаршу добавьте измельченную луковицу. Посолите, добавьте специи. Влейте ледяную воду и тщательно перемешайте все до однородности. Для более насыщенного цвета и вкуса добавьте томатную пасту. Оставьте начинку на время, чтобы все вкусы соединились.
- Сыр нарежьте небольшими прямоугольниками.
- Макароны отварите до полусырого состояния и дайте им немного остыть.
- Наполните макароны подготовленным фаршем и отдельно сыром.
- Плотно выложите в форму для запекания нафаршированные макароны, чередуя их между собой.
- Смешайте сливки с водой. Залейте смесью макароны в форме.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 °C.
- Спустя некоторое время снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку еще на 15–20 минут до появления золотистой корочки.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
РЕКЛАМА
