"Кілька інгредієнтів і блендер". Це все, що потрібно для смачної кабачкової пасти

"Вам знадобиться всього кілька інгредієнтів і блендер, щоб отримати ніжну пасту для дуже смачної вечері", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• два цукіні;
• часник – 1 шт.;
• один лимон;
• спеції (сіль, перець, улюблені приправи) – за смаком;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• шпинат (альтернатива – базилік) – жменя;
• кисломолочний сир (або сметана) – одна упаковка;
• макарони-мушлі (обирайте тверді сорти) – одна упаковка;
• вода, у якій варили макарони – 120 мл;
• твердий сир (бажано пармезан) – 20 г.

Приготування

1. Цукіні наріжте кільцями, викладіть на пергамент разом із половинкою лимона й часником у шкірці (без верхньої частини).
2. Посоліть, поперчіть, полийте олією і запікайте 30–35 хвилин у духовці за 200 °C.
3. Викладіть усе у блендер, вичавіть часник, додайте шпинат/базилік і кисломолочний сир / сметану, збийте до кремового соусу.
4. Відваріть пасту, додайте соус на сковороду й перемішуйте на середньо-низькому вогні.
5. Натріть зверху сир і подавайте одразу разом із листками зелені.